Torta de amendoim Cesar
INGREDIENTES:
1 kg de amendoim torrado e moído
250 gramas de manteiga ( de preferência sem sal)
açúcar refinado à gosto
2 claras batidas em neve
2 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
400 gramas de biscoito de maisena( dois pacotes)
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Primeiro prepare o creme, batendo a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
Adicione os outros ingredientes ( claras em neve, e creme de leite.)misturando até formar um creme bem homogêneo.
Monte a torta em um pirex, intercalando camadas de biscoito molhados no soro do creme de leite, camadas do creme e amendoim .
A última camada deve ser de creme, decorando com o amendoim moído ou em grãos.
Leve à geladeira para tomar consistência e sirva bem gelada.
